I cuochi e le buone forchette: TM in cucina

[tender]

fatti bendare

[Araya88]

io sto mangiando un sacco di formaggi francesi in questo periodo..

[Hallowed]

fatti bendare

Non credo risolverei qualcosa. So che là dentro ci sono dei fottuti vermi, se chiudo gli occhi mica risolvo

[tender]

Non credo risolverei qualcosa. So che là dentro ci sono dei fottuti vermi, se chiudo gli occhi mica risolvo

mmm bé si in effetti avendolo già visto hai comunque l'immagine nella memoria. sei fregato allora

è un po' lo stesso discorso di quando ti fanno mangiare cibi che non conosci e ti sembrano pure buoni, e poi appena scopri di che cosa si trattava ti vien da vomitare

[Laurilla]

si, è caglio di capretto. ma sai come si ottiene?

Si ottiene riempiendo lo stomaco svuotato del capretto con il latte crudo e facendolo seccare.

Faber sai che non ho mai avuto il coraggio di assaggiarlo manco io? Il fatto delle mosche mi disgusta troppo, eppure so che mi piacerebbe un sacco se lo assaggiassi, adoro i sapori forti...

[Hallowed]

Non disapprovarmi

[Faber de Andrè]

Si ottiene riempiendo lo stomaco svuotato del capretto con il latte crudo e facendolo seccare.

non si svuota, originariamente veniva fatto suggere il latte e poi si uccideva il capretto a pancia piena. ora basta prendere lo stomaco, dopo averlo tenuto digiuno un paio di giorni e riempirlo di latte di capra lasciandolo essiccare un paio di mesi

[Laurilla]

non si svuota, originariamente veniva fatto suggere il latte e poi si uccideva il capretto a pancia piena. ora basta prendere lo stomaco, dopo averlo tenuto digiuno un paio di giorni e riempirlo di latte di capra lasciandolo essiccare un paio di mesi

E' vero, in antichità non si svuotava, ma la conseguenza era un caglio con ogni sorta di impurità (peli, etc.) adesso si usa "mungere" il caglio per togliere la "sporcizia" e riempirlo di nuovo con lo stesso contenuto ripulito, aggiungendo altro latte. Perlomeno questo è quello che facevano i vecchi nella nostra azienda.

[Araya88]

che cosa terribile però.

[mariottide666]

Crostata

[Laurilla]

che cosa terribile però.

Bè, sono prodotti "antichi". Quella Sarda era una cucina povera e l'animale quando si ammazzava si sfruttava tutto.

Crostata

Dov'è?

[LadyEvil]

Faber sai che non ho mai avuto il coraggio di assaggiarlo manco io? Il fatto delle mosche mi disgusta troppo, eppure so che mi piacerebbe un sacco se lo assaggiassi, adoro i sapori forti...

nemmeno io ce la farei nonostante in generale non sono schizzinosa a tavola..ci sono veramente pochi alimenti che non sopporto...però se ci sono di mezzo insetti proprio non ce la faccio

[Araya88]

Marcina la crostata ce la siamo finita anche questa volta senza di te

[mariottide666]

Marcina la crostata ce la siamo finita anche questa volta senza di te

(((((((

Sei crudele...

[Redemption]

Oddioo quella del formaggio con i vermi non l'avevo mai sentita..non avrei mai il coraggio di assaggiarlo..io adoro i formaggi morbidi e delicati in generale, un formaggio del genere so già che non mi piacerebbe.